Le Périgord y la Fest’Oie de Sarlat

Recogida del Club del Viatger en los domicilios de los participantes para el traslado hasta el punto de salida de nuestro autocar, con el que nos dirigiremos hacia nuestro destino francés.

Desayunaremos a bordo y, durante el trayecto, dejaremos a un lado la ciudad de Carcasona. Haremos una parada para almorzar en un restaurante cerca de Toulouse y seguiremos nuestra ruta hasta Sarlat-la-Canéda, donde, una vez llegados, nos dirigiremos a nuestro hotel, situado muy cerca del centro medieval de la ciudad.

Después de ocupar las habitaciones, dispondremos de un rato para descansar y refrescarnos antes de ir a cenar a un restaurante de la ciudad.

Al terminar la cena, regresaremos al hotel para descansar.

Después de desayunar nos dirigiremos hacia Beynac-et-Cazenac, uno de los pueblos más fotogénicos del valle del Dordoña, con sus casas de piedra y sus callejuelas medievales que ascienden por la ladera de la montaña. En lo alto se alza su imponente castillo, una de las fortalezas más auténticas y mejor conservadas del Périgord, que desde hace nueve siglos domina majestuosamente el valle. Visitaremos su interior y descubriremos su historia, disfrutando de las magníficas vistas sobre el río y los paisajes que lo rodean.

A continuación, nos desplazaremos hasta La Roque-Gageac, otro de los pueblos más bonitos de Francia, que disfruta de un microclima singular gracias a su ubicación entre las aguas del Dordoña y un espectacular acantilado de roca calcárea. Pasearemos por sus encantadoras callejuelas, descubriremos sus rincones más pintorescos y disfrutaremos de un entorno natural realmente excepcional. Almuerzo en un restaurante local.

Por la tarde nos dirigiremos hacia Domme, una magnífica bastida medieval situada sobre una colina que domina el valle del Dordoña. Sus murallas, las antiguas puertas fortificadas y sus calles empedradas conservan todo el encanto de las antiguas poblaciones defensivas de la región. Desde sus miradores disfrutaremos de unas extraordinarias vistas panorámicas sobre el río y los paisajes del Périgord.

Al finalizar las visitas, regresaremos a Sarlat-la-Canéda. Cena en un restaurante de la ciudad y alojamiento.

Desayunaremos en nuestro hotel y nos adentraremos en el fascinante pasado prehistórico del Périgord, una de las regiones más importantes de Europa por los vestigios de los primeros pobladores.

Nos dirigiremos hacia Les Eyzies-de-Tayac, considerada la capital mundial de la prehistoria, una población situada en un entorno natural espectacular, entre acantilados y abrigos rocosos que sirvieron de refugio a nuestros antepasados. Pasearemos por su núcleo urbano, rodeado de grandes formaciones rocosas y rincones que nos recuerdan constantemente la importancia arqueológica de este lugar.

Allí visitaremos el Museo Nacional de Prehistoria, que conserva una extraordinaria colección de restos arqueológicos y testimonios de la vida de los primeros habitantes de la región. A través de sus piezas y exposiciones podremos conocer mejor cómo vivían, cazaban y se relacionaban con su entorno hace miles de años.

Después del almuerzo, continuaremos nuestro descubrimiento hasta las famosas cuevas de Lascaux, uno de los grandes tesoros del arte rupestre mundial. Sus impresionantes pinturas y grabados, con representaciones de animales y escenas de la vida prehistórica, constituyen uno de los testimonios artísticos más extraordinarios de la humanidad. La visita nos permitirá acercarnos a este legado excepcional y descubrir la capacidad artística de nuestros antepasados.

A última hora de la tarde regresaremos a Sarlat-la-Canéda. Cena en un restaurante local y alojamiento.

Después del desayuno, dedicaremos la mañana a descubrir Sarlat-la-Canéda, una de las poblaciones medievales más bonitas y mejor conservadas de Francia. Capital del Périgord Negro, su centro histórico es un magnífico conjunto de calles empedradas, plazas y edificios de piedra dorada que nos transportarán a otras épocas. Pasearemos por sus rincones más emblemáticos, como la plaza del Mercado de los Gansos, y descubriremos su extraordinario patrimonio arquitectónico, que le ha valido el reconocimiento de «Ville d’Art et d’Histoire».

Nuestra visita coincidirá con la Fest’Oie de Sarlat, una de las celebraciones gastronómicas más representativas del Périgord, dedicada a la oca y a sus productos tradicionales, con el foie gras como gran protagonista. Durante la fiesta, las calles y plazas se llenan de productores, puestos gastronómicos, degustaciones y animaciones que nos permitirán conocer de cerca los sabores y las tradiciones culinarias de esta tierra en un ambiente festivo.

Después del almuerzo, nos acercaremos a una explotación trufera para descubrir el mundo de uno de los productos más preciados de la gastronomía del Périgord. Conoceremos las particularidades del cultivo de la trufa, las técnicas de recolección y la importancia que este apreciado hongo tiene en la tradición culinaria de la región.

Completaremos la tarde con la visita a alguno de los encantadores pueblos de los alrededores, que conservan todo el carácter y la autenticidad del paisaje rural del Périgord. Al finalizar las visitas, regresaremos a Sarlat. Cena y alojamiento.

Después de desayunar, nos despediremos de Sarlat y emprenderemos el camino de regreso hacia Cataluña. Durante el trayecto haremos una parada en Carcasona, la impresionante ciudad medieval amurallada, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. A nuestra llegada, nos dirigiremos a un restaurante de la zona para almorzar.

Por la tarde descubriremos su extraordinario casco histórico, rodeado de murallas y torres que evocan su pasado medieval. Pasearemos por sus calles empedradas y disfrutaremos del ambiente único de este conjunto monumental, uno de los más emblemáticos del sur de Francia.

Al finalizar la visita, continuaremos nuestro viaje de regreso hacia Cataluña. Llegada al punto de salida de nuestro viaje, desde donde el Club del Viatger os trasladará a vuestros domicilios, como el primer día.